PRENOTAZIONI CHIUSE
BUON FERRAGOSTO!
Menù carne:
corolla di prosciutto crudo stagionato
con burratina fresca e gocce di olio evo al basilico
su misticanza con pomodori datterini gialli confit
e sfoglie di pane
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risotto ai fiori di zucca, cacio e pepe al limone
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roast-beef di angus tiepido con salsa alle albicocche secche
accompagnato dal flan di spinaci
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delizia al bergamotto
Comprensivo di acqua e caffè espresso
a 25 euro a persona
Menù pesce:
carpaccio di tonno pinne gialle
su spaghetti di zucchine marinate in aceto di vino bianco, agrumi e pepe rosa con crema agrodolce ai lamponi,
datterino giallo confit e sfoglie di pane
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paccheri di Gragnano al ragù di mare
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fritto misto di pesce di mare:
fettuccine ed anelli di totano, code di mazzancolla,
cubetti di filetto di merluzzo e pesciolini "mangiatutto"
con patate croccanti fritte
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delizia al bergamotto
Comprensivo di acqua e caffè espresso
a 30 euro a persona