Hostaria Grotta Azzurra

Menù del Santo Natale 2019
(chiuse le prenotazioni)
Alle ore 12.30 serviremo:
Sformatino di salmone e patate scottato a vapore
con pepe al limone e quenelle di crema tonnata tiepida
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Carpaccio di lonza stagionata alle spezie su misticanza
con fiammiferi di toma d’alpeggio e salsa di datteri
§
Fagotto di crèpe alla crema di pesce spada
in vellutata di piselli
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Carnaroli “Tirami-sù”
A scelta tra:
Filetto di branzino all’acqua pazza di mare
con contorno di flan di patate al timo
Oppure
Tournedos di controfiletto di Angus Irlandese
marinato all’arancia e scottato alla piastra
con contorno di cavolini di Bruxelles al burro
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Cremoso di cioccolato ripieno di morbido all’arancia
con crema inglese all’anice stellato
Il caffè espresso
Durante il pranzo saranno serviti:
Acqua minerale microfiltrata naturale e gassata
Vino DOC in bottiglia della nostra selezione
(1 bottiglia ogni 3 persone)
Costo del pranzo a persona: 40 euro
(gli extra non descritti nel menù saranno conteggiati a parte)

Il cenone di San Silvestro 2019
Menù
Il carosello di antipasti misti di terra e di mare:
Coda di gambero in pasta fillo croccante su purea di cannellini
Torretta di tartare di vitello marinato con pepe all’arancia
Bignè farcito con caprino al salmone e pistacchi
Terrina di patè di cinghiale alle castagne
Piccola quiche sfogliata con erborinato Guffanti al caffè

il primo patto di terra
Carnaroli mantecato alle lenticchie di Castelluccio di Norcia
con ragù di cotechino di Modena

il primo piatto di mare
Fiori di pasta fatti a mano ripieni con patate e baccalà dissalato
su leggero concassè di datterini gialli con porri croccanti

crema di sorbetto al bergamotto

il secondo piatto:
lo stracotto di manzo con demi-glace al Nebbiolo
con contorno di tortino di patate ai semi di papavero
schiacciate con la forchetta

il dolce:
Delizia di San Silvestro

alla mezzanotte:
la fetta di panettone della tradizione con la crema inglese
Il prezzo della cena è di euro 50 a persona,
comprensivo di acqua,
vino a scelta dalla nostra selezione doc in bottiglia
(1 bottiglia ogni 3 persone)
e caffè espresso

Hostaria Grotta Azzurra
P.iva: 02217940036 c.f.:MOIFDN64R10A429H
rea cciaa Novara n.: 224815
Via Repubblica 4 e Via Cascinone 1
Maggiate Inferiore (fraz. di Gattico)
28013 - Novara
Telefono: 338-2113295    
E-mail: hostariagrottaazzurra@gmail.com
lunedì sera e martedì tutto il giorno
chiuso

Provate la nostra pizza
all'acqua di mare!

Dal lunedì al venerdì
il pranzo di lavoro:
Menù a buffet 10 €
Composto da:
antipastini e frivolezze,
primi e secondi piatti caldi e freddi,
contorni ed insalate, dolci o yogourt o frutta
(ogni giorno una qualità diversa)
acqua minerale microfiltrata
e caffè espresso.
Convenzioni vantaggiose per ditte

Appuntamento fisso del mercoledì sera all'Hostaria
con lo gnocco fritto All You Can Eat!
Ogni settimana accompagnato con pietanze sempre diverse...

Ogni mercoledì e giovedì sera:
Menù pizza e calzone fritto a 12 euro
Comprende:
qualsiasi pizza o calzone fritto con impasto all'acqua di mare
dolce tra le proposte della serata, acqua e caffè
(consigliata la prenotazione)

"il giropizza"
su prenotazione
pizza a volontà
(con impasto all'acqua di mare)
una bevanda a scelta
(1/4 di vino, bibita o birra piccola)
acqua e caffè
(minimo 4 persone)